Feinbackwaren

Richtig gute Energie gibt es mit unseren Feinbackwaren. Unsere veganen Croissants sind inspiriert von französischem Backhandwerk, gepaart mit vegan/vegetarischer Neugier. Zunächst waren wir unsicher, ob es uns gelingen wird schmackhafte, vegane Croissants zu entwickeln. Aber probieren Sie selbst.
Wir empfehlen mindestens ein Crossi auf die Hand!

Alle Rohstoffe mit * stammen aus ökologischem Landbau gemäß EG-Verordnung.
Alle allergenen Stoffe sind durch Fettdruck besonders hervorgehoben.

Alle Feinbackwaren enthalten natürliches Meersalz (ohne Rieselhilfen).

Croissant (hell) VEGAN 100% Weizenmehl(550er), Sojamilch, Hafermilch**, Margarine, Rohrohrzucker, Zitronensaft VEGAN Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Dinkel-Apfeltasche VEGAN 50% Dinkelvollmehl, 50% Dinkelmehl(630er), Margarine, Äpfel, Apfelsaft, Puddingpulver, Mandeln, Vollrohrzucker Ohne Backhefe! Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Dinkel-Mohnschleife 50% Dinkelvollmehl, 50% Dinkelmehl(630er), Milch, Mohn, Butter, Margarine, Honig, Ei, Mandeln, Vollrohrzucker Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Dinkelcroissant 70% Dinkelmehl(630er), 30% Dinkelvollmehl, Milch**, Margarine, Honig, Zitronensaft Die weizenfreie Variante des Klassikers Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa
Laugenbrezel 100% Weizenmehl(550er), Margarine, Gerstenmalz, Rohrohrzucker, Acerolapulver, Natronlauge VEGAN Das Laugengebäck stammt nicht* aus eigener Produktion. Wir beziehen es über Bio Konditorei Tillmann als TK-Ware. Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Laugenstange Weizenauszugsmehl, Weizenmalzmehl*, Rohrohrzucker, Acerola* Margarine, Zitronensaft, Natronlauge Nach dem Wegfall der Laugenbrötchen gibt es nun die Laugenstange als Alternative VEGAN Das Laugengebäck stammt nicht aus eigener Produktion. Wir beziehen es über Bio Konditorei Tillmann als TK-Ware. Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Laugenstange mit Käse Weizenauszugsmehl, Weizenmalzmehl*, Rohrohrzucker, Acerola* Margarine, Zitronensaft, Natronlauge, Backedamer* Eine Variation der Laugenstange mit Käse. Das Laugengebäck stammt nicht aus eigener Produktion. Wir beziehen es über Bio Konditorei Tillmann als TK-Ware. Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Nugatcroissant VEGAN 100% Weizenmehl(550er), Sojamilch, Hafermilch**, Margarine, Nougat, Rohrohrzucker, Zitronensaft* Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa
Rosinen-Splitterbrötchen 100% Weizenmehl(550er), Sojadrink*, Rosinen, Margarine, Rohrohrzucker, Zimt* Jetzt auch diese VEGAN! Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Schoko-Milchbrötchen 100% Weizenmehl(550er), Milch*, Schokodrops, Rohrohrzucker, Butter** Das klassische Kinderbrötchen... ...dürfen aber auch Erwachsene essen. Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Schwäbische Dinkel-Seele 100% Dinkelmehl(650er), Gerstenmalz*, Kümmel, Hagelsalz VEGAN Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Schwedischer Nussknoten Weizenmehl(550er), Milch*, Haselnüsse, Honig, Marzipan, Sahne, Rohrohrzucker, Butter, Eier*, Vanillezucker, Zimt* Ein schwedischer Klassiker von uns interpretiert Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa
Scone, Cranberry 100% Dinkelmehl(630er), Milch, Sahne*, Butter**, Rohrohrzucker, Rosinen, Cranberries, Weinsteinbackpulver* Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Scone, Schoko VEGAN 100% Dinkelmehl(650er), Soyasahne*, Schokodrops, Margarine, Rohrohrzucker, Weinsteinbackpulver* VEGAN Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Scone, Walnuss 100% Dinkelmehl(650er), Milch, Sahne*, Butter**, Rohrohrzucker, Walnüsse, Weiße Schokolade, Weinsteinbackpulver Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Splitterbrötchen 100% Weizenmehl(550er), Sojadrink*, Margarine, Rohrohrzucker* Jetzt auch diese VEGAN! Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa
Tomaten-Dinkelseele fein vermahlen 100% Dinkelmehl(630er), Tomaten, Olivenöl, Gerstenmalz, Käse**, Gewürze Eine Variante der klassischen Schwäbischen Seele mit getrockneten Tomaten... Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Veganes Franzbrötchen 100% Dinkelmehl(630er), Sojatrunk, Hafertrunk**, Margarine, Rohrohrzucker, Zimt, Kardamom* Jetzt NEU ein optisch "echtes" Franzbrötchen, aber in einer VEGAN-Variante**. Unsere bisherige freizügige Interpretation des Hamburger Klassikers "Franzbrötchen" wurde in "Rosinen-Splitterbrötchen" umbenannt, weil es das tatsächlich eher ist. Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Zimti 65% Dinkelmehl(630er), 35% Dinkelvollmehl, Butter*, Milch**, Margarine, Rohrohrzucker, Honig, Zimt, Zitronensaft Unsere hauseigene Spezialität mit viel Butter, Zimt aber ohne Weizen... Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa

Croissant (hell) VEGAN 100% Weizenmehl(550er), Sojamilch, Hafermilch**, Margarine, Rohrohrzucker, Zitronensaft VEGAN Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Dinkel-Apfeltasche VEGAN 50% Dinkelvollmehl, 50% Dinkelmehl(630er), Margarine, Äpfel, Apfelsaft, Puddingpulver, Mandeln, Vollrohrzucker Ohne Backhefe! Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Dinkel-Mohnschleife 50% Dinkelvollmehl, 50% Dinkelmehl(630er), Milch, Mohn, Butter, Margarine, Honig, Ei, Mandeln, Vollrohrzucker Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Dinkelcroissant 70% Dinkelmehl(630er), 30% Dinkelvollmehl, Milch**, Margarine, Honig, Zitronensaft Die weizenfreie Variante des Klassikers Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa
Laugenbrezel 100% Weizenmehl(550er), Margarine, Gerstenmalz, Rohrohrzucker, Acerolapulver, Natronlauge VEGAN Das Laugengebäck stammt nicht* aus eigener Produktion. Wir beziehen es über Bio Konditorei Tillmann als TK-Ware. Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Laugenstange Weizenauszugsmehl, Weizenmalzmehl*, Rohrohrzucker, Acerola* Margarine, Zitronensaft, Natronlauge Nach dem Wegfall der Laugenbrötchen gibt es nun die Laugenstange als Alternative VEGAN Das Laugengebäck stammt nicht aus eigener Produktion. Wir beziehen es über Bio Konditorei Tillmann als TK-Ware. Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Laugenstange mit Käse Weizenauszugsmehl, Weizenmalzmehl*, Rohrohrzucker, Acerola* Margarine, Zitronensaft, Natronlauge, Backedamer* Eine Variation der Laugenstange mit Käse. Das Laugengebäck stammt nicht aus eigener Produktion. Wir beziehen es über Bio Konditorei Tillmann als TK-Ware. Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Nugatcroissant VEGAN 100% Weizenmehl(550er), Sojamilch, Hafermilch**, Margarine, Nougat, Rohrohrzucker, Zitronensaft* Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa
Rosinen-Splitterbrötchen 100% Weizenmehl(550er), Sojadrink*, Rosinen, Margarine, Rohrohrzucker, Zimt* Jetzt auch diese VEGAN! Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Schoko-Milchbrötchen 100% Weizenmehl(550er), Milch*, Schokodrops, Rohrohrzucker, Butter** Das klassische Kinderbrötchen... ...dürfen aber auch Erwachsene essen. Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Schwäbische Dinkel-Seele 100% Dinkelmehl(650er), Gerstenmalz*, Kümmel, Hagelsalz VEGAN Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Schwedischer Nussknoten Weizenmehl(550er), Milch*, Haselnüsse, Honig, Marzipan, Sahne, Rohrohrzucker, Butter, Eier*, Vanillezucker, Zimt* Ein schwedischer Klassiker von uns interpretiert Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa
Scone, Cranberry 100% Dinkelmehl(630er), Milch, Sahne*, Butter**, Rohrohrzucker, Rosinen, Cranberries, Weinsteinbackpulver* Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Scone, Schoko VEGAN 100% Dinkelmehl(650er), Soyasahne*, Schokodrops, Margarine, Rohrohrzucker, Weinsteinbackpulver* VEGAN Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Scone, Walnuss 100% Dinkelmehl(650er), Milch, Sahne*, Butter**, Rohrohrzucker, Walnüsse, Weiße Schokolade, Weinsteinbackpulver Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Splitterbrötchen 100% Weizenmehl(550er), Sojadrink*, Margarine, Rohrohrzucker* Jetzt auch diese VEGAN! Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa
Tomaten-Dinkelseele fein vermahlen 100% Dinkelmehl(630er), Tomaten, Olivenöl, Gerstenmalz, Käse**, Gewürze Eine Variante der klassischen Schwäbischen Seele mit getrockneten Tomaten... Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Veganes Franzbrötchen 100% Dinkelmehl(630er), Sojatrunk, Hafertrunk**, Margarine, Rohrohrzucker, Zimt, Kardamom* Jetzt NEU ein optisch "echtes" Franzbrötchen, aber in einer VEGAN-Variante**. Unsere bisherige freizügige Interpretation des Hamburger Klassikers "Franzbrötchen" wurde in "Rosinen-Splitterbrötchen" umbenannt, weil es das tatsächlich eher ist. Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa	Zimti 65% Dinkelmehl(630er), 35% Dinkelvollmehl, Butter*, Milch**, Margarine, Rohrohrzucker, Honig, Zimt, Zitronensaft Unsere hauseigene Spezialität mit viel Butter, Zimt aber ohne Weizen... Lieferbar: Mo Di Mi Do Fr Sa

Feinbackwaren

Croissant (hell) VEGAN

Dinkel-Apfeltasche VEGAN

Dinkel-Mohnschleife

Dinkelcroissant

Laugenbrezel

Laugenstange

Laugenstange mit Käse

Nugatcroissant VEGAN

Rosinen-Splitterbrötchen

Schoko-Milchbrötchen

Schwäbische Dinkel-Seele

Schwedischer Nussknoten

Scone, Cranberry

Scone, Schoko VEGAN

Scone, Walnuss

Splitterbrötchen

Tomaten-Dinkelseele

Veganes Franzbrötchen

Zimti